欢迎您来中国医疗人才网
当前位置:中国医疗人才网 > 健康之路 > 健康饮食> > > 警惕:这些食物容易被“加工”

警惕:这些食物容易被“加工”

作者:中国120医疗人才网 时间:2015/10/7 9:21:00

 警惕:这些食物容易被“加工”

 
俗话说:“祸从口出,病从口入”如今吃个饭都要千挑万选,一不小心就有可能吃到了“掺了毒”的食物。中国医疗人才网www.120job.cn小编建议,现在的很多食品都存在安全隐患,真真的感觉到食物的恐惧,既然食品安全问题不能完全保证,那么,练就一双“火眼金睛”就显得相当必要呢!
 
1、干辣椒
警惕:硫磺熏过,颜色不能太亮丽
识别方法:硫磺熏过的干辣椒亮丽好看,没有斑点,正常的干辣椒颜色是有点暗的。用手摸,手如果变黄,是硫磺加工过的。仔细闻闻,硫磺加工过的多有硫磺气味。
 
2、海带
警惕:化学品加工,特别绿的不能买
识别方法:海带肥肥的,颜色特别绿,还很光亮,很可能是用化学品加工过的。一般海带的颜色是褐绿色,或是深褐绿色。正常情况下,新鲜海带通常经开水烫后,再晾干处理,颜色是灰绿色的。
 
3、蘑菇
警惕:漂白粉泡过,雪白透亮中看不中吃
识别方法:有的蘑菇雪白透亮,粒土未沾,价格还便宜,很可能用漂白粉泡过,中看不中吃。好的蘑菇生长在草灰里的,难免会沾上草灰。而且正常蘑菇摸上去,有点黏糊糊的,漂白过的蘑菇摸上去只是光滑,不会有腻腻的手感。
 
4、西瓜
警惕:激素催熟,子是白的
识别方法:用了激素的西瓜瓜皮上的黄绿条纹不均匀,切开后瓜瓤特别鲜艳,但瓜子却是白色的,吃起来没有甜味。这种瓜易出现歪瓜畸果,如两头不对称、中间凹陷、头尾膨大等,表面有色斑或色差大。食用西瓜时,若发现口感不好,尤其是舌头有麻感时,应立即停止食用。
 
5、枸杞
警惕:硫磺熏制,有酸苦味要警惕
识别方法:颜色特别鲜红的,光光亮亮的可能是“毒枸杞”,颜色略发暗,略带土色的是天然枸杞;“毒枸杞”摸上去有粘黏感,天然枸杞则相对干燥;另外,天然枸杞酸中带甜,而“毒枸杞”则有很重的酸苦味。
 
6、豆芽
警惕:化肥浸泡,不能选太粗壮的
识别方法:自然培育的豆芽,芽身挺直,芽根不软,有光泽且白嫩,稍细,无烂根、烂尖等现象;用化肥浸泡的豆芽色泽灰白,芽杆粗壮,根短、无根或少根,豆粒发蓝,如将豆芽折断,则断面有水分冒出,有的还残留有化肥的气味。
 
7、大米
警惕:工业产品白蜡油和矿物油抛光,鲜亮无比可能有毒
识别方法:购买的大米鲜亮无比时,很可能大米是用矿物油抛光的。用少量热水浸泡这种大米时,手捻之有油腻感,严重者水面可浮有油斑。另外仔细看,因上油抛光米颜色通常是不均匀的,仔细观察会发现米粒有一点浅黄。
 
8、银耳
警惕:硫磺熏制,并非颜色越白就越好
识别方法:银耳的色泽并非越洁白品质越好。银耳经硫磺熏制可去掉黄色,外观饱满充实、色泽特别洁白,但存放时间稍长,约10~20天又会因与空气接触而氧化还原为原来的黄色进而发红。选购银耳时可取少许试尝,如舌头感到刺激或有辣味,则可能是用硫磺熏制的。
 
9、黑木耳
警惕:明矾、碱水泡,有怪味可能掺假
识别方法:真木耳略嚼后纯正无异味,并有清香气。假木耳通常都有掺假物的味道,如有涩味,说明用明矾水泡过;有咸味,是用盐水泡过;有甜味,是用糖水拌过;有碱味,是用碱水泡过。
 
10、茶叶
警惕:铅铬绿染色,提防颜色太鲜艳
识别方法:铅铬绿是一种工业颜料,具有毒性,正常“碧螺春”色泽比较柔和鲜艳,加铅铬绿的“碧螺春”发黑、发绿、发青、发暗;用开水冲泡后,正常“碧螺春”看上去柔亮、鲜艳,加色素的看上去比较黄暗。另外,正常的“碧螺春”茶叶上有白色的小绒毛,着色茶叶的绒毛则是绿色。
 
11、腐竹
警惕:加入“吊白块”
识别方法:“吊白块”是一种工业用增白剂。不法分子为了让腐竹变白、光洁度提高、韧性增强,违规掺入有毒物质“吊白块”。“吊白块”能改善食品的外观和口感,但加热后会分解出剧毒的致癌物质。合格的腐竹为淡黄色,蛋白质呈纤维状,迎着光线能看到一丝一丝的纤维组织;捏一捏,易碎的腐竹质量比较好;取几块腐竹在温水中浸泡,变软且泡出的水是淡黄色、不浑浊的,即为质优腐竹。
 
12、黄花菜
警惕:硫磺熏制,色泽迷人不正常
识别方法:为了延长存放时间,不法商贩就用硫磺熏“陈货”,变鲜变干。二氧化硫超标的干黄花菜多呈浅黄、白色,因为黄花菜经过鲜菜到干菜这一制作过程,其色泽应该越来越深,“色泽迷人”的干黄花菜多数为二氧化硫严重超标,其外表浅黄、浅白均属不正常,而且有刺鼻酸味。食用黄花菜之前,最好先用清水浸泡30 分钟以上,再用清水冲洗几遍。
发布招聘信息 | 免费注册简历 | 欢迎医疗大咖原创文章投稿 投稿QQ:153257288 | 来源:中国医疗网 | 关闭
最新信息
·美莱公益--天生无牙父女获美
·肺癌细胞、乳腺癌细胞、内皮细
·见康云·珍夕——让每个人都能
·沈阳白癜风治疗——白癜风初期
·夏天动不动就“大汗淋漓”,六
·现在正是吃芒果的好季节 教你
·麻省总医院治疗肺癌方案
·智灵牌冬虫夏草胶丸 让健康
关于网站 | 网站声明 | 服务中心 | 用户反馈 | 求职防骗 | 合作伙伴 | 友情链接 | HR工具 | 网站地图 | 联系我们