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这些食物虽然难吃,但是却营养丰富

作者:中国医疗人才网 时间:2015/12/22 9:14:00

 这些食物虽然难吃,但是却营养丰富

 
每个人的口味都不一样,可能你喜欢吃的别人不喜欢吃,但是有些食物是公认的难吃,却往往富含很高的营养价值,被大部分人拒绝,其实这些食物应该多吃更有利身体健康远离亚健康。下面一起来跟中国医疗人才网www.120job.cn小编看看有哪些食物难吃却养人呢?
 
1、粗糙的食物
粗糙食物之所以粗糙,是因为此类食物中含有丰富的非水溶性纤维,比如粗粮、芹菜杆和白菜帮等。可就是这些膳食纤维,能帮助人们预防便秘、防止肠癌、有利金属离子排出,帮助身体排毒,减轻体重。
 
如果你在吃高脂菜肴的时候担心发胖,可以吃这些食物,因为这是粗糙食物发挥效力的最佳时刻。
 
2、酸味食物
沙果、山楂、泡菜等。它们的酸味是柠檬酸、苹果酸等有机酸带来的,这些天然的酸性物质能促进矿物质的吸收,比如铁等。
 
同一品种的水果,味道酸的一般维生素C含量更高,维生素也更稳定,更容易保存。从营养方面来说,孕妇吃酸味食物对孕妇本人和胎儿的发育都有好处。
 
酸味能刺激胃酸分泌,提高消化酶的活性,增加孕妇食欲,减轻早孕反应。
 
3、苦味食物
像柠檬皮、茶叶、黑巧克力等,其中富含各种甙类、萜类物质和多酚类物质,正是它们让食物变苦。比如柠檬皮和柚子皮中的柚皮甙,茶中的茶多酚,红酒、巧克力中的多酚,都能预防癌症和心脏病,也给食物带来了一点苦涩的风味。
 
在众多食物苦味食物中接受度较高的应该是苦瓜。苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。
 
温馨提示饭前最好不要吃那些酸味食物,水果等避免引起胃酸等胃部不适症状。
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